Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2019

Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay es un vino blanco envejecido en madera elaborado por Shafer con la variedad chardonnay en AVA Napa Valley, en la zona de California (EEUU).

Fundada por el publicista John Shafer en 1972, en el Valle de Napa, Shafer Vineyards ha sido desde sus inicios un proyecto clave en el desarrollo de los vinos norteamericanos. Partiendo de unos parajes impresionantes, se elaboran vinos de calidad que se han ganado el reconocimiento internacional y que, en la actualidad, sigue el legado en las manos de su hijo Doug Shafer y el enólogo Elías Fernández.

Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay proviene de una finca de la zona de Carneros, uno de los lugares más fríos del Valle de Napa. Son cepas plantadas en el año 1980 y que son cultivadas a través de una agricultura respetuosa con el entorno. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración.

En bodega, las uvas de Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay son prensadas suavemente y el mosto obtenido fermenta un 75% en barricas y el resto en depósitos de acero inoxidable. Finalmente el vino envejece en barricas de roble francés de 225 litros durante 12 meses.

Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay es un vino blanco serio y hedonista que, aunque nace en el corazón del Valle de Napa, está elaborado al más estilo Meursault.