Soalheiro Espumoso Brut Albariño

Soalheiro Espumoso Brut Albariño es un vino espumoso elaborado con la variedad autóctona albariño en la denominación Vinho Verde, en la zona portuguesa del Minho de la mano de Quinta de Soalheiro.

La bodega familiar Quinta de Soalheiro se encuentra en Melgaço (Portugal) y fue fundada en 1982 por Joãe Antonio Cerdeira. En la actualidad está dirigida por su hijo Luis y es conocida internacionalmente por ser unas de las primeras bodegas portuguesas que apostaron por la variedad albariño. Un total de 14 hectáreas ubicadas a los pies del río Miño y  una excelente exposición al sol (de ahí el nombre de la marca Soalheiro), han permitido elaborar unos vinos, al mismo tiempo, elegantes y vibrantes.

La región de Melgaço, el punto norte de Portugal, está protegida por una cadena de montañas que crean un microclima muy apropiado para el crecimiento de la uva albariño. En el caso de Soalheiro Espumoso Brut Albariño procede de pequeños viñedos plantados en suelos graníticos, a una altitud de entre 100 y 200 metros sobre el nivel del mar y cultivados a través de pautas orgánicas y respetuosas con la biodiversidad de alrededor.

En bodega se realiza una cuidadosa selección de uvas. Después se prensa y el mosto resultante fermenta a temperatura controlada. Una vez se obtienen el vino base de Soalheiro Espumoso Brut Albariño, pasa por una segunda fermentación en botella durante varios meses. Cuando finaliza este envejecimiento se elimina las lías muertas de la botella y se reemplaza el tapón metálico por el de corcho.

Soalheiro Espumoso Brut Albariño se trata de un espumoso elaborado por el método clásico que, gracias a la variedad con a que se elabora, muestra la juventud de la uva albariño.