Soalheiro Nature 2022

Soalheiro Nature es un vino blanco natural de la variedad Albariño elaborado por Quinta de Soalheiro en DOC Vinho Verde (Minho).

Quinta de Soalheiro es la pequeña bodega que la familia Cerdeira fundó en el año 1982 con intención de dar protagonismo a la variedad Albariño en Portugal. Teniendo en cuenta que su ubicación en la población de Melgaço consiste en un lugar priviligiado para el cultivo de esta variedad, en poco tiempo se dieron a conocer como los padres de los albariños en el país luso. Algo que en la actualidad siguen manteniendo con propuestas como la de este vino natural.

Los viñedos de Soalheiro Nature están plantados en suelos de origen granítico a una altitud de más de 150 metros sobre el nivel del mar. Rodeados por una cadena montañosa que las protege de cualquier incidencia metereológica, en este lugar la variedad Albariño adquiere una mineralidad excepcional. En la viña, se utilizan técnicas orgánicas que tienen en cuenta la biodiversidad y el ecosistema vitícola de alrededor. Las uvas se cosechan manualmente y se transportan de inmediato en caja pequeñas a la bodega.

Una vez la uva entra en bodega y se prensa, el mosto de Soalheiro Nature fermenta de forma espontánea en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Cuando el vino está listo, se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos.

Soalheiro Nature es un vino blanco natural con el que la variedad Albariño se lleva al límite para disfrutar de su intensidad aromática y sabor complejo.