Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Sup. Bandina 2013

Tenuta Sant’Antonio Valpolicella Superiore Bandina es un vino tinto coupage de las variedades corvina,  rondinella, oseleta,  corvinone y croatina elaborado por Tenuta Sant’Antonio bajo la DOC Valpolicella Superiore, en la región de Veneto, Italia.

Tenuta Sant’Antonio Valpolicella Superiore Bandina se elabora con racimos que provienen del municipio de Mezzane-Monti Garbi, en Verona, que nacen en parcelas donde predominan los suelos calizos con una fracción de limo arenoso. Las cepas tienen una edad promedio de 25 años y se vendimian a mano durante el mes de octubre.

La fermentación se lleva a cabo bajo temperatura controlada y con levaduras orgánicas seleccionadas. El vino resultante efectúa la fermentación maloláctica y recibe batonnages cada 15 días hasta su embotellado. Envejece durante 24 meses en barricas de roble francés de  500 litros.

Cuatro hermanos y una pasión, un sueño que nace en los viñedos paternos ubicados en San Zeno di Colognola ai Colli, así nace Tenuta Sant’Antonio  donde se cultivan alrededor de cien hectáreas que dan lugar a vinos de Valpolicella, Soave y Amarone reconocidos de manera internacional.