Terra 00 Clarete Per L'Amor De Déu 2021

Terra 00 Clarete Per L’Amor de Déu se trata de un vino rosado natural elaborado por Terra 00 con las variedades garnacha blanca y garnacha tinta en la D.O. Terra Alta (Cataluña).

Bajo el nombre Terra 00, los viticultores Joan R. Bada y Josep Arrufat arrancan un proyecto que se define como captador de la esencia del terroir, la fruta y el entorno. Bodega de mínima intervención ubicada en Vilalba dels Arcs, en el corazón de la Terra Alta (al sur de Cataluña) y que recupera la tradición vitivinícola milenaria del lugar.

Terra 00 Clarete Per L’Amor de Déu procede de viñedos plantados en suelo panal. Se practica una agricultura ecológica con orientación biodinámica y las cepas están libres de abonos químicos, herbicidas y sistémicos. Una vez la uva está perfectamente madura se vendimia manualmente y seleccionando en el viñedo.

En bodega Terra 00 Clarete Per L’Amor de Déu fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas y después permanece durante 9 meses en depósitos de acero inoxidable de 100 litros. Finalmente el vino se embotella sin filtrar y clarificar artificialmente y únicamente contiene los sulfitos producidos durante la fermentación.

Coupage de variedades blancas y tintas, Terra 00 Clarete Per L’Amor de Déu es un auténtico clarete que muestra un trozo del mediterraneo interior en su opción más natural.