Tilenus Crianza La Florida 2018

Tilenus Crianza La Florida es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por Bodegas Estefanía, una bodega fundada en Valtuille de arriba y Pieros.

El clima en esta zona es continental pero con influencia atlántica. Es un clima templado, regulado por cierta humedad, similar al gallego en lo que a humedad se refiere y, por otra parte, seco como en Castilla. La temperatura media anual es de 12,3ºC, registrándose mínimas medias de 3,6º en los meses fríos y máximas de 23,6º en los meses más calurosos.

Este vino es un monovarietal de Mencía (100%) procedente de “La Florida“, un viñedo viejo con cepas de 60-80 años plantadas en vaso con una fuerte pendiente. Los viñedos se encuentran sobre suelo arcilloso con cantos rodados, a una altitud de 600-700 m sobre el nivel del mar.

En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual, se lleva a cabo una fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino pasa 12-14 meses en barricas de roble francés de tostados suaves y, por último, descansa en botella durante un largo periodo de tiempo, hasta su comercialización.