Valdelana Reserva 2017

Valdelana Reserva es un vino tinto elaborado por la bodega Valdelana, en la D.O. Rioja.
La bodega Valdelana es una bodega familiar fruto de una larga tradición vitivinícola que se remonta al siglo XVI cuando la familia adquirió sus primeras tierras en la localidad riojana de El Ciego (la Rioja Alabesa).
Valdelana Reserva está elaborado a partir de las variedades Tempranillo (95%) y Graciano (5%). Los viñedos crecen en terrenos arcillo-calcáreos con altos grados de caliza, lo cual provoca una baja producción de uva.
Por otro parte, la orientación este-oeste del viñedo y el microclima del que disfruta gracias a la protección de los vientos fríos que le proporciona la Sierra de Cantabria dan como resultado una uva de aromas muy concentrados y bajos contenidos de agua.
En cuanto a su elaboración, se realiza de modo tradicional, el mosto fermenta a una temperatura controlada de entre 26 y 27ºC durante 9 días.
Después de la vinificación Valdelana Reserva envejece durante 24 meses en barricas de roble (50% francés, 50% americano). Tras este tiempo en barrica Valdelana Reserva todavía pasa 12 meses más reposando en botella.