Vietti Tre Vigne Barbera D'Asti 2021

Un nombre vale más que mil palabras. Así que cuando Vietti, una de las bodegas familiares posicionadas entre las mejores de Langhe, en el Piamonte (Italia), nos presenta Vietti Tre Vigne Barbera d’Asti, nos indica que se trata de un vino que se produce a partir de uvas procedentes de tres viñedos distintos (Tre Vigne). Tres viñedos, La Crena, La Gemella y Cassine, de donde provienen las uvas y que aportan características únicas al vino debido al suelo, al clima, la altitud y la exposición del sol. Es gracias a la mezcla de uvas de estos tres viñedos que se consigue reflejar un sabor, aroma y estructura del vino final únicos.

Situados los tres viñedos en las colinas alrededor de Asti, son cepas integrados en la DOCG Barbera d’Asti y las mejores uvas son las encargadas de elaborar Vietti Tre Vigne Barbera d’Asti. Un vino tinto de la variedad autóctona barbera cuyo proceso se inicia con una maceración prefermentativa en frío y continua con una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 2 semanas con frecuentes remontados diarios y délèstage. Después, el vino se traslada a barricas para la fermentación maloláctica y permanece allí 12 meses.

Teniendo en cuenta que el patrimonio de viñedos de esta legendaria bodega es amplísimo y que se extiende por algunos de los crus más míticos de Langhe, Vietti Tre Vigne Barbera d’Asti nos propone una combinación de tres viñedos sin igual. Un vino complejo y equilibrado que representa lo mejor de cada viñedo.