Volcanic Gin70 Cl.

La Garrotxa es una comarca ubicada en Girona (España). Aquí se encuentra uno de los parques naturales más importantes de Europa, donde se representa el mejor paisaje volcánico de la península ibérica.  

 

Aquí nace Gin Volcanic, que se elabora a partir de una triple destilación con piedras volcánicas minuciosamente esterilizadas, agua pura de la región y una maceración especial producto de la mezcla de botánicos que intervienen en la elaboración de la ratafía, un licor tradicional, muy habitual en el Mediterráneo, que se elabora a partir de la maceración de distintos frutos, especialmente la nuez verde, y una mezcla de hierbas y especias (menta, clavos de olor, canela…)

 

Para la elaboración de Gin Volcanic, el primer destilado corresponde al macerado de las nueces verdes, que permanecen en alcohol extrafino durante un año.

 

El segundo destilado corresponde al del macerado de un conjunto específico de botánicos: raíces, semillas, plantas aromáticas, medicinales y florales (manzanilla, salvia, hierba luisa, jengibre, bayas de enebro, anís…) cuyas propiedades organolépticas aportarán un perfil y una complejidad especial a la ginebra.

 

El último destilado es el que aporta el carácter de London Dry Gin a Gin Volcanic, que consiste en la destilación de una mezcla de botánicos (enebro, cilantro, lúpulo, cáscaras de cítricos…) que se maceran en un alcohol extra fino.

 

Gin Volcanic es una ginebra muy original, elegante y fina, con un corazón volcánico que le aporta una especial personalidad.