Vulcano Malvasía Semidulce 2022

Vulcano Malvasía Semidulce es un vino blanco elaborado por Bodega Vulcano en Tías, D.O. Lanzarote.

Bodega Vulcano es surgió en el año 2009, con la intención de elaborar pequeñas producciones de vinos jóvenes donde la calidad prime frente la calidad .

Situada en en pleno corazón de la isla de Lanzarote, esta bodega trabaja el viñedo de manera clásica en la zona, la vid se cultiva en un hoyo profundo en forma de cono invertido cubierto de arena volcánica, que protege la planta del viento y le aporta humedad. Consiguiendo así una uva de gran calidad para elaborar todos sus vinos. Otra característica de la bodega es la conservación de los mostos en frío para realizar distintas fermentaciones a lo largo del año.

Vulcano Malvasía Semidulce es un vino blanco elaborado con Malvasia (Malvasía Volcánica) y Moscatel de Alejandría de viñedos propios cultivados de la manera tradicional en la isla.

Tras la vendimia manual realiza una maceración en frío para preservar todas las virtudes aromáticas de la uva. La fermentación es en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura y se para la fermentación enfriando el vino a casi 0°C, cuando llega al nivel de azúcar deseado.